El Expoforum Valencia 2019 no para en nuestra casa y la conferencia de este miércoles 13 de febrero a las 18.30 horas en el Salón Sorolla llega bajo el título "¿Por qué los genes influyen en nuestra alimentación? en la que se presentarán los últimos avances en el conocimiento de cómo nuestros genes influyen en lo que comemos, así como en la mayor o menos susceptibilidad a obesidad, diabetes, etc, y en la nutrición de precisión.
La ponente es Dª. Dolors Corella, catedrática de Medicina Preventiva y Salud Pública en la Universidad de Valencia y Jefa de grupo en el CIBER Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición, ISCIII-Madrid. Es pionera en la investigación en Genómica Nutricional y ha recibido el Premio Rei Jaume I de Investigación Médica en 2018.
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