Inicio/Ciclos y Conferencias/Ciclo Magallanes De Elcano/Ciclo 'Tal vez la mayor odisea del Mundo': "¿Qué son las especias?"
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Tercera conferencia del Ciclo 'Tal vez la mayor odisea del Mundo' que conmemora el V Centenario de la que fue tal vez la mayor odisea del mundo, la primera circunnavegación de la Tierra de toda la historia y que fue llevada a cabo por Magallanes y Elcano; en esta ocasión de hablará sobre la especias, un elemento clave en la expedición de Magallanes y Elcano, ya que aquella vuelta al mundo tenía un fin económico y comercial en torno a las especias. Las especias de mayor interés eran fundamentalmente las de y los europeos eran conocedores de la variada aportación que estas podían ofrecer.

El ponente de esta conferencia será D. Domingo Rodríguez López, que es el propietario de 'La Parada de las Especias' que desde 1928 está en el Mercado Central de Valencia, un gran conocedor de esta materia prima tan preciada en el siglo XVI. El azafrán, la canela, el clavo, el jengibre, la nuez moscada, la pimienta o el árbol de sándalo... eran las más buscadas.

El prestigio de estos productos se ve aumentado debido a la carencia que sufría Europa para conservar frescos los alimentos, especialmente la carne, ya que éstos se consumían a veces en mal estado. De ahí la importancia que tenían las especias como la canela, el clavo o la pimienta, que hacían aromatizaban el producto y lo hacían más comestible y apetitoso.

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En 1879 un grupo de dependientes de comercio de Valencia se reunían y acordaban crear un Ateneo para formar e instruir a los socios “y defender la más amplia libertad en las transacciones comerciales”.

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