La sexta sesión del Ciclo la Segunda Era de las Máquinas: tecnología, innovación, empleo y sostenibilidad, tratará sobre los "Avances y Retos en el Sector Agroalimentario" y la encargada de explicar todos los adelantos y los retos futuros en el sector será la Doctora Dª. Ana Andrés Grau, que es directora del Instituto IIAD de la UPV. La conferencia será el próximo miércoles 25 de abril, a las 19.00 horas en el Salón Sorolla.
Los avances producidos en diferentes ámbitos de la ciencia permitirán hacer frente a los nuevos retos a los que deberemos enfrentarnos en un sector tan fundamental como es el de la Industria Agroalimentaria; en este sentido trataremos de obtener respuestas a las siguientes cuestiones:
- Alimentación y Cambio Climático
- Superpoblación, envejecimiento y alimentos para todos
- Alimentación y Salud
- Fabricación de Alimentos a medida
- El e-Commerce de Alimentación
